Elektro kombi-backofen mit heissluft und dampf für Gastronomie, Bäckerei und Konditorei 10 Bleche Allforfood MTE10X-R

Mischbackofen mit Konvektion und direktem Dampf für Gastronomie und Konditorei. Kochkammer aus AISI 304 Edelstahl. Verstellbare Türscharniere. Türscharnier links, Paneel rechts. Tür mit Doppelglas, belüftet und zur Reinigung zu öffnen. Version mit 7" Touchscreen-Bedienelementen. Ventilatorgeschwindigkeit in 3 Positionen einstellbar. Beheizung der Kochkammer durch effiziente INCOLOY-Heizelemente. Höhenverstellbare Füße. Ermöglicht das gleichzeitige Garen verschiedener Gerichte auf verschiedenen Ebenen. EasyService-Funktion: Gerichte können gleichzeitig serviert werden. Möglichkeit, bis zu 9 Garprogramme zu speichern. RecipeTuner-Schnittstelle: ermöglicht eine einfache und intuitive Anpassung und Anpassung der Programme je nach gewähltem Kochtyp und ermöglicht die Einstellung von: Garzeit, Bräunung, Feuchtigkeitsgrad und Gärung. USB-Anschluss zum Laden und Speichern von Rezepten sowie zur Firmware-Aktualisierung. Motorisierte Öffnung des Entlüftungsventils. Steuerung über einen einzigen Jog/Dial-Encoderknopf zur Navigation zwischen allen Funktionen. Umkehrung der Ventilator-Drehrichtung. Kapazität: 10 X (GN 1/1 ; 60X40). Bleche nicht enthalten. Herausnehmbare und austauschbare interne Gitterträger. Automatisches Reinigungssystem (optional).