ELEKTRO KOMBI-BACKÖFEN MIT HEISSLUFT UND DAMPF, TOUCH-BEDIENUNG
Ventilator aus korrosionsbeständigem Material
Cod. BISTROT 465E VISION
Doppelglasscheibe mit geringem Wärmeverlust
GEEIGNET FÜR BÄCKEREIEN UND KONDITOREIEN
Kohlefaser-Griff
Anschlusswerte: 230/400 V 50/60 Hz (Kunde kann EINPHASIGEN oder DREIPHASIGEN Anschluss wählen)
Seitenführungen für Backroste aus Stahldraht [AISI 304] zur Verbesserung der Luftzirkulation; lassen sich für eine einfache Reinigung leicht herausnehmen
Leistung: 8 kW
Kondenswassersammelbecken
Temperatur: 70 / 270 °C
USB Anschluss für Import und Export von Kochprogrammen
BEST STEAM System mit Dampfeinlass von 30% bis 60%
Anschluss an Wassernetz notwendig
Vision Touch Steuerung mit Symbolen
Kapazität: 4 Bleche in den Formaten 40 x 60 cm oder 46 x 66 cm
Vorbereitet für die Anbringung eines automatischen Waschsystems
Blechabstand: 8,1 cm
Leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken der Edelstahl-Backkammer
Serienmäßiger Kerntemperaturfühler
Backkammer mit LED-Beleuchtung
Außenabmessungen in cm (B x T x H): 85 x 93 x 67
Motoren mit Umsteuerung verfügen über hitzebeständige Lager mit Langzeitgarantie
Gewicht: 65 kg
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