ELEKTRO KOMBI-BACKÖFEN MIT HEISSLUFT UND DAMPF, PANEEL MIT SYMBOLEN
Ventilator aus korrosionsbeständigem Material
Cod. GOURMET 10T GN2/1 MASTER PRO
Doppelglasscheibe mit geringem Wärmeverlust
GEEIGNET FÜR GASTRONOMIEBETRIEBE
Kohlefaser-Griff
Anschlusswert: 230/400 V 50/60 Hz (Kunde kann EINPHASIGEN oder DREIPHASIGEN Anschluss wählen)
Seitenführungen für Backroste aus Stahldraht [AISI 304] zur Verbesserung der Luftzirkulation; lassen sich für eine einfache Reinigung leicht herausnehmen
Leistung: 24 kW
Kondenswassersammelbecken
Max Temperatur: 270 °C
USB Anschluss für Import und Export von Kochprogrammen
BEST STEAM System mit Dampfeinlass von 30% bis 60%
Anschluss an Wassernetz notwendig
Vision Touch Steuerung mit Symbolen
Kapazität: 10 GN 2/1 oder 20 GN 1/1
Vorbereitet für die Anbringung eines automatischen Waschsystems
Blechabstand: 8 cm
Leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken der Edelstahl-Backkammer
Serienmäßiger Kerntemperaturfühler
Backkammer mit LED-Beleuchtung
Außenabmessungen in cm (B x T x H): 92 x 101 x 115
Motoren mit Umsteuerung verfügen über hitzebeständige Lager mit Langzeitgarantie
Gewicht: 120 kg
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