ELEKTRO-NUDELKOCHER
Nudelkörbe AISI 304 18/10 (nicht inbegriffen) mit athermischen Handgriff
Abgerundete Platte aus Edelstahl AISI 304 18/10 (1,2 mm)
Athermische Drehknöpfe und Griffe
Mit erhöhten Rändern und Korbabstellfläche für das Ablassen des Wassers, mit integriertem Rauchabzug hinten
Kleine Flügeltür
Becken aus Edelstahl AISI 316, gepresst, korrosionsbeständig, mit Fassungsvermögen (28 Liter) und ausgerundeten Ecken
Höhenverstellbare Edelstahlfüsse (AISI 304)
Nudelbecken mit Zwischeboden für Körbe- Wasser/Pasta Verhältnis ungefähr 8/10 Liter/kg
Leistung: 7 kW- dreiphasiger Anschluss: 400V
Vorrichtung zur Beseitigung der Stärkereste mit entsprechendem Ablaufloch, und gelochter Korb-Abstellfläche aus Edelstahl
Abmessungen in cm (BxTxH): 40 x 70 x 85
Wasserhähne zum Ein- und Nachfüllen mit Schaltung auf der Schaltblende
Gewicht: 50 kg
Abflussrohr aus Edelstahl 18/10 mit Kugelhahn, leicht erreichbarer Bedienungshebel
Serienausstattung: Zwischenboden
Direkte Beheizung durch gekapselte Widerstände aus Edelstahl im Becken; die Temperatur ist mittels Thermostat einstellbar
Körbe und Deckel sind nicht im Lieferumfang enthalten
Temperatureinstellung 40°C/110°C mit allgemeiner Kontrolllampe und Kontrolllampe der Heizelemente
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