ELEKTRO-NUDELKOCHER
Nudelkörbe AISI 304 18/10 (nicht inbegriffen) mit athermischen Handgriff
Abgerundete Platte aus Edelstahl AISI 304 18/10 (1,2 mm)
Athermische Drehknöpfe und Griffe
Mit erhöhten Rändern und Korbabstellfläche für das Ablassen des Wassers, mit integriertem Rauchabzug hinten
Kleine Flügeltür
Becken aus Edelstahl AISI 316, gepresst, korrosionsbeständig, mit Fassungsvermögen (28 + 28 Liter) und ausgerundeten Ecken
Höhenverstellbare Edelstahlfüsse (AISI 304)
Becken mit Doppelboden für Körbe
Leistung: 14 kW
Wasser/Pasta Verhältnis ungefähr 8/10 Liter/kg
Dreiphasiger Anschluss: 400V
Vorrichtung zur Beseitigung der Stärkereste mit entsprechendem Ablaufloch, und gelochter Korb-Abstellfläche aus Edelstahl
Abmessungen in cm (BxTxH): 80 x 70 x 85
Wasserhähne zum Ein- und Nachfüllen mit Schaltung auf der Schaltblende
Gewicht: 110 kg
Abflussrohr aus Edelstahl 18/10 mit Kugelhahn, leicht erreichbarer Bedienungshebel
Serienausstattung: Zwischenboden
Direkte Beheizung durch gekapselte Widerstände aus Edelstahl im Becken; die Temperatur ist mittels Thermostat einstellbar
Körbe und Deckel sind nicht im Lieferumfang enthalten
Temperatureinstellung 40°C/110°C mit allgemeiner Kontrolllampe und Kontrolllampe der Heizelemente
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