GAS KOMBI-BACKÖFEN MIT HEISSLUFT UND DAMPF, DIGITALE STEUERUNG
Kohlefaser-Griff
Cod. GOURMET 511G
Seitenführungen für Backroste aus Stahldraht [AISI 304] zur Verbesserung der Luftzirkulation; lassen sich für eine einfache Reinigung leicht herausnehmen
GEEIGNET FÜR GASTRONOMIEBETRIEBE
Kondenswassersammelbecken
Einphasiger Anschluss: 230 V 50/60 Hz
USB Anschluss für Import und Export von Kochprogrammen
Leistung: 8 kW
Serienmäßiger katalytischer Turbo-Brenner garantiert 40 % Energieeinsparung
Temperatur: 70 / 270 °C
Anschluss an Rauchabzug nicht notwendig, da die CO₂ Emission reduziert ist
BEST STEAM System mit Dampfeinlass von 30% bis 60%
Anschluss an Wassernetz notwendig
80 Touchscreen-Programme
Kapazität: 5 Bleche GN 1/1 (32,5 x 53 cm)
Vorbereitet für die Anbringung eines automatischen Waschsystems
Blechabstand: 6,5 cm
Leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken der Edelstahl-Backkammer
Serienmäßiger Kerntemperaturfühler
Backkammer mit LED-Beleuchtung
Außenabmessungen in cm (B x T x H): 71,5 x 80 x 78
Motoren mit Umsteuerung verfügen über hitzebeständige Lager mit Langzeitgarantie
Gewicht: 65 kg- Gerät auf Methangas eingestellt
Ventilator aus korrosionsbeständigem Material
Set für LPG Gas im Lieferumfang enthalten
Doppelglasscheibe mit geringem Wärmeverlust
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