Gas kombi-backofen mit heissluft und dampf für Gastronomie, Bäckerei und Konditorei 10 Bleche Allforfood MTG10L

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GASÖFEN

Timer

Modell MTG 10_L

Gerundete Kammerkanten

Tablettkapazität: 10 Tabletts 60 x 40 cm oder 10 GN 1/1 Tabletts (53 x 32,5 cm)

Gasversorgung (Methan oder LPG)

Kochprogramme: 9 anpassbar

Leistung 19 + 0,6 kW

Externe Struktur aus Edelstahl

Spannung 230V einphasig

Interne Struktur aus Edelstahl

Frequenz 50 Hz

Art der Tür: seitliche Öffnung mit linksseitiger Scharnier

Länge 90,7 cm

12 Monate Garantie

Tiefe 78,6 cm

Ventilationsgeschwindigkeit: 3 Geschwindigkeiten

Höhe 113,4 cm

Tablettabstand 7,4 cm

Innere Abmessungen (B x T x H) 64,5x80x45 cm

Betriebstemperatur 50°C/300°C

Gewicht 160 kg

Innenbeleuchtung

Kombinationskonvektions- und Direktdampfofen für Gastronomie und Konditorei. Garraum aus AISI 304 Edelstahl. Einstellbare Türscharniere. Links angeschlagene Tür, rechte Seite. Doppelt verglaste Tür, belüftet und zum Reinigen zu öffnen. Version mit 7-Zoll-Touchscreen-Bedienelementen. Einstellbare Lüftergeschwindigkeit in 3 Positionen. Höhenverstellbare Füße. Ermöglicht das gleichzeitige Garen verschiedener Gerichte auf verschiedenen Ebenen. EasyService-Funktion: ermöglicht das Servieren von Gerichten zur gleichen Zeit. Speicherung von bis zu 9 Garprogrammen möglich. RecipeTuner-Schnittstelle: bietet die Möglichkeit, Programme je nach ausgewähltem Garverfahren einfach und intuitiv anzupassen und anzupassen und ermöglicht die Einstellung von Garzeit, Bräunung, Feuchtigkeitsniveau und Aufgehgrad. USB-Anschluss zum Laden und Speichern von Rezepten und zum Firmware-Update. Motorisierte Ventilklappenöffnung. Steuerung über einen einzigen Jog/Dial-Encoderknopf zum Navigieren durch alle Funktionen. Umkehrung der Drehrichtung der Lüfter. Kapazität: 10 X (GN 1/1 ; 60X40). Bleche nicht im Lieferumfang enthalten. Innere Blechhalterungen, abnehmbar und austauschbar. Automatisches Reinigungssystem (optional).

TÜRENUMKEHR-ZUSATZ: Scharnier rechts, Paneel links
Code: GIO/MTG10_R

3,58 €

WASCHSYSTEM
Code: GIO/MTG10W

486,91 €

EINHANGGESTELLE FÜR UNTERGESTELL
Code: GIO/2017692

293,86 €

EMPFOHLENES WASSERANALYSE-KIT - Enthält: - Leitfähigkeitsmesser für unbegrenzte Messungen (TDS-Meter) - Wasserhärteprüfung 30 Tests - pH-Teststreifen 50 Tests - Chlorid-Teststreifen 40 Tests
Code: GIO/2027717

143,00 €

ÜBERLAPPUNGS-SET VON ZWEI ÖFEN
Code: GIO/2028484

439,01 €

EMPFOHLENES MOVAIR INSTALLATIONSKIT - Enthält: - 1 selbstverriegelnder Filter 168 Mikrometer - 2 Ablaufbögen ø 32 - 2 Rohre ø 32, L 500 - 1 T-Anschluss ø32 - 1 Wasserversorgungsrohr 3/4'' - 1 Druckminderer - 2 Rückschlagventile
Code: GIO/2028492

92,95 €

KERNTEMPERATURFÜHLER
Code: GIO/6000124

153,72 €

SCHLAUCH
Code: GIO/7080003

124,41 €

GARRAUM - LEISTUNG: 2,4 kW - KAPAZITÄT: 8 X (60X40 - GN 1/1) - PRODUKTMASSE IN CM (B x T x H): 93,5 X 81 X 87
Code: GIO/CA9308

1.324,90 €

GARRAUM - LEISTUNG: 2,4 kW - KAPAZITÄT: 12 X (60X40 - GN 1/1) - PRODUKTMASSE IN CM (B x T x H): 93,5 X 90 X 71,5
Code: GIO/CA9312

1.324,90 €

GARRAUM - LEISTUNG: 0,9 kW - KAPAZITÄT: 8 X (60X40) - PRODUKTMASSE IN CM (B x T x H): 90 X 68 X 80
Code: GIO/CLP0810

1.589,45 €

RÄUCHERSET FÜR ÖFEN
Code: GIO/SMK01

462,61 €

UNTERGESTELL - PRODUKTMASSE IN CM (B x T x H): 83 X 57 X 70
Code: GIO/TSP1000

323,18 €

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