GAS KOMBI-BACKÖFEN MIT HEISSLUFT UND DAMPF, TOUCH-BEDIENUNG
Kohlefaser-Griff
Cod. GOURMET 10TG MASTER PRO
Seitenführungen für Backroste aus Stahldraht [AISI 304] zur Verbesserung der Luftzirkulation; lassen sich für eine einfache Reinigung leicht herausnehmen
GEEIGNET FÜR GASTRONOMIEBETRIEBE
Kondenswassersammelbecken
Einphasiger Anschluss: 230 V 50/60 Hz
USB Anschluss für Import und Export von Kochprogrammen
Leistung: 15 kW
Serienmäßiger katalytischer Turbo-Brenner garantiert 40 % Energieeinsparung
Temperatur: 70 / 270 °C
Anschluss an Rauchabzug nicht notwendig, da die CO₂ Emission reduziert ist
BEST STEAM System mit Dampfeinlass von 30% bis 60%
Anschluss an Wassernetz notwendig
Vision Touch Steuerung mit Symbolen
Kapazität: 10 Bleche GN 1/1 (32,5x53 cm)
Vorbereitet für die Anbringung eines automatischen Waschsystems
Blechabstand: 6,5 cm
Leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken der Edelstahl-Backkammer
Serienmäßiger Kerntemperaturfühler
Backkammer mit LED-Beleuchtung
Außenabmessungen in cm (B x T x H): 71,5 x 80 x 111
Motoren mit Umsteuerung verfügen über hitzebeständige Lager mit Langzeitgarantie
Gewicht: 100 kg
Ventilator aus korrosionsbeständigem Material
Gerät auf Methangas eingestellt
Doppelglasscheibe mit geringem Wärmeverlust
Set für LPG Gas im Lieferumfang enthalten
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