GASHERD FÜR PIZZERIEN
Brenner unter der Backfläche
Mod. EGB/I
Thermische Isolierung
Zusammenstellbarer Gasofen
Innenmaße der Backkammer in cm (BxTxH): 61 x 94 x 15
Edelstahl-Version
Außenmaße in cm (BxTxH): 96 x 123,5 x 52
Backkammer aus aluminiertem Stahlblech
Anzahl Pizzen insgesamt: 6 (Ø cm 30)
Hitzefeste Backfläche
Kapazität: 2 Backbleche (cm 60x40)
Tür mit entgegengesetzt ausgeglichener Öffnung
Max.Leistung: Kcal.h 16300
Dampfauslass in der Mitte der Backkammer
Durchschnittliche Leistungsaufnahme/Stunde: Kcal.h 8500
Innenbeleuchtung
Gewicht: 170 kg
Unabhängige Kammern mit elektronischer Temperatureinstellung
EG-Norm
Gasversorgung mit Sicherheitsventilen
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