GASHERD FÜR PIZZERIEN
Brenner unter der Backfläche
Mod. EGC/I
Thermische Isolierung
Zusammenstellbarer Gasofen
Innenmaße der Backkammer in cm (BxTxH): 123 x 93 x 15
Edelstahl-Version
Außenmaße in cm (BxTxH): 160 x 142 x 52
Backkammer aus aluminiertem Stahlblech
Anzahl Pizzen insgesamt: 12 (Ø cm 30)
Hitzefeste Backfläche
Kapazität: 4 Backbleche (cm 60x40)
Tür mit entgegengesetzt ausgeglichener Öffnung
Max.Leistung: Kcal.h 24000
Dampfauslass in der Mitte der Backkammer
Durchschnittliche Leistungsaufnahme/Stunde: Kcal.h 12500
Innenbeleuchtung
Gewicht: 280 kg
Unabhängige Kammern mit elektronischer Temperatureinstellung
EG-Norm
Gasversorgung mit Sicherheitsventilen
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