Haubenspülmaschine Modell TOP 1200SE STD - Korb 50 × 50 cm - Durchlasshöhe 47,7 cm - dreiphasig 400 V - mit Break Tank - mit Dampfrückgewinnung - ohne Ablaufpumpe (optional)

Die Haubenspülmaschine AllForFood TOP1200SE verbindet gewerbliches Spülen mit Dampfrückgewinnung und einem enthaltenen Break Tank. Diese Ausführung integriert die Wärmenutzung in den Spülprozess. Diese Konfiguration wird mit 400 V Dreiphasenstrom betrieben. Die Haubenöffnung ermöglicht den Zugang zum Korb von oben und die Einbindung in einen Spülbereich mit passenden Arbeitstischen. Sie verwendet einen Korb mit 50 × 50 cm und bietet 47,7 cm Durchlasshöhe, die mit den Abmessungen des Spülguts abzugleichen ist. TOPLINE verbindet Multifunktionsdisplay und LED-Bedienung mit einer Konstruktion aus isolierter doppelwandiger Tür und Verkleidung. Mehrere Spülprogramme ermöglichen die Anpassung an die Beladung. Reiniger- und Klarspülerdosierer sind enthalten. Edelstahl-Flächensiebe halten feste Rückstände zurück, begrenzen deren Eintritt in den Wasserkreislauf und erleichtern die Tankreinigung. Der Break Tank trennt das Leitungswasser vom Nachspülkreislauf. Zusammen mit dem atmosphärischen Boiler und der separaten Nachspülpumpe hält er Druck und Temperatur beim abschließenden Spülen möglichst konstant und verringert den Einfluss von Schwankungen im Wassernetz. Die Dampfrückgewinnung nutzt die aus der Kammer gewonnene Wärme zur Vorwärmung des Zulaufwassers und verringert den Dampfaustritt in den Arbeitsbereich. Die Anordnung des Ablaufs muss daher geprüft werden, damit das Wasser abfließen kann. Diese Version wird ohne Ablaufpumpe (Option für werkseitigen Einbau) geliefert.