KALTRAUCHGARER FÜR SCHNELLRAUCH
Kann unabhängig verwendet werden oder mit der gesamten Palette von Hotmixpro-Produkten verbunden werden, dank des mitgelieferten Zubehörs
Mod. HOTMIXPRO SMOKE
Verbindungsbecher für das Räuchern in den Mixern (Zubehör)
Vollständig aus rostfreiem Stahl AISI 304
Einphasige Stromversorgung 230V/1/50Hz
Im Behälter (Volumen 2 Liter) wird ein Vakuum erzeugt, wodurch Lebensmittel direkt im Inneren geräuchert werden können
12V Leistung
Ausgestattet mit einem speziellen Flüssigkeitskühlraum, der den Rauch aromatisiert
2A Leistung für den Transformator
Einzigartig in seiner Kategorie, da der Rauch eine Flüssigkeit durchläuft
Gewicht 5 kg
Der kalte Rauch steigt nicht auf, sondern bleibt immer in Kontakt mit dem Produkt
Abmessungen cm B 27,6 x T 26,6 x H 16,3
Das Kalträucherverfahren verhindert das Wachstum von Bakterien und die Garung des Produkts
Serienausstattung: Räucherrohr
Der Rauch wird daher nicht nur wirklich kalt sein (mit der Möglichkeit, Eis in die gewählte Flüssigkeit zu geben), sondern auch von Aromen angereichert, die aus der Flüssigkeit entnommen wurden
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